Gefrituurde Heliant

Grappig, we kregen net dankzij MergenMetz een recept voor gefrituurde heliant gepresenteerd, en dachten dat het om het frituren van de bloem ging, zoals bij de bloesem van de courgette, maar nee hoor, het ging om de knol, oftewel de aardpeer waar we het net uitgebreid over gehad hebben.