Friday, August 21, 2009

Cynara Cardunculus oftewel Kardoen

Klik op foto voor grotere afbeeldening.
Hoewel bloeiende kardoen en artisjok wel wat van elkaar weg hebben, ligt de nadruk in de keuken wat betreft de kardoen op het bladgroen, en bij de in de Nederlandse keuken vaker opduikende artisjok op het hart van de bloem.
Zowel op dé Belgische Tuinadvies site als op de aantrekkelijke website van fotograaf, plantenliefhebber en tuinier Mike Leylant vonden we veel informatie over de Kardoen. Kardoen is vooral in het Middelandse zeegebied bekend als bladgroente, en Leylant levert warempel een aardig recept voor kardoenstampot.

De foto's van De Engelhoeve geven zowewl een aantrekkelijk beeld van planten en tuin als van de eigenaars mogelijkheden als websiteontwerper.

No comments: